এখন চলছে গ্রীষ্মকাল। এটি তরমুজের সময়। তাই বাজারে গেলে দেখতে পাবেন সারি সারি তরমুজ। গ্রীষ্মের রোদের তীব্রতায় ছোট–বড় কেউ শান্তি পাচ্ছেন না। গরমের কারণে অনেকের শরীরে পানিশূন্যতা দেখা দিচ্ছে। গ্রীষ্মের উত্তাপে পানির তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের জুড়ি নেই। এ ছাড়া তরমুজ পুষ্টির ভালো উৎস। তরমুজ শরীরের পানিশূন্যতার দূর করার পাশাপাশি হার্ট ভালো রাখে।
পুষ্টিবিদ ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ মাসুমা চৌধুরী বলেন, ‘তরমুজ খুবই উপকারী ফল। এই ফলে পানির পরিমাণ বেশি হওয়ায় দূর করে শরীরের ক্লান্তিভাব। তরমুজে প্রায় ৯২ শতাংশ পানি রয়েছে। এটি ভিটামিন এ ও সি সমৃদ্ধ, যা রোগ প্রতিরোধকারী এবং শরীরে পানির সাম্যতা বজায় রাখে। তরমুজে লাইকোপিনও রয়েছে, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। তবে অনেকগুলো তরমুজের টুকরো একসঙ্গে না খাওয়াই ভালো। এতে হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।’
আসুন জেনে নিন, তরমুজের কিছু উপকারিতার কথা–
১. গরমের শরীরের ক্লান্তি দূর করতে তরমুজের ভূমিকা অপরিসীম।
২. তরমুজে আছে লাইকোপিন, যা ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
৩. কম ক্যালরিযুক্ত তরমুজ ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
৪. তরমুজে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড মাংসপেশীর ব্যথা উপশম করে।
৫. তরমুজে রয়েছে পানি ও ফাইবার। এই দুটি উপাদান খাবার হজমে সহযোগিতা করে। এতে গরমে বদহজমের প্রবণতা কম হবে।
৬. শরীরের সুস্থতার জন্য হাইড্রেটেড থাকা গুরুত্বপূর্ণ। তরমুজে পানির পরিমাণ অনেক বেশি, তাই গরমে ডিহাইড্রেশন দূর করতে তরমুজের বিকল্প নেই।
৭. তরমুজে থাকা বিভিন্ন উপাদান হৃদরোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।
৮. ত্বকের সুস্থতায় তরমুজে থাকা ভিটামিন ‘সি’ ভালো কাজ করে। এ ছাড়া তরমুজে থাকা ভিটামিন ‘এ’ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহযোগিতা করে।